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クリスマスケーキ タルトについて調べてみた件2015 東京・予約。予算・キルフェボン | よろずや知恵蔵

クリスマスケーキ タルトについて調べてみた件2015 東京・予約。予算・キルフェボン

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クリスマスと言えばケーキですが

フルーツをふんだんにあしらった色鮮やかなタルトも華やかでお勧めです。

タルトはこだわりの店も多く

ケーキのような甘さも控えめなものが多いことから………

ケーキは食べられないけどタルトなら食べられる………という人もいます。

大勢の集まるパーティで無難なケーキを選ぶのは難しいですが

タルトならまったく食べられないという人は少ないかもしれません。

ケーキに比べてちょっとお高めかもしれませんが

それだけのことはある華のあるパーティになりますよ。

それでは東京でお勧めのタルトのお店をご紹介します^^


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キルフェボン



青山、銀座、代官山などを含め10店舗を展開する有名なタルトのお店です。

タルトと言えば、というお店でタルトで調べればどこでも一番に出てきます。

初めてでも、おそらく失敗が無いことでしょう。

クリスマス限定のタルトがあります。



引用元 http://entabe.jp/upload/images/kirukuri2.jpg

引用元
http://entabe.jp/upload/images/kirukuri2.jpg





「タルトプルミエ フルーツリースのタルト」¥11936(28㎝)¥6739(20㎝)


クリスマスの象徴であるリースを、フルーツであしらったタルトです。

香ばしいナッツの香り豊かなムースとアプリコットムースにふんだんにフルーツが飾り付けられています。


「色とりどりのタルト ホワイトチョコレート風味」¥5863(21㎝)


タルトいっぱいに色とりどりのフルーツが飾られた

口どけの良いホワイトチョコレート風味のカスタードパイです。

雪の結晶をチョコレートでデコレーションして、クリスマス風になっています。

*クリスマス限定のタルトは予約受付期間 10月19日~、受取期間は12月20日~25日です。


アテスウエイ



吉祥寺にあるお店で

パティシエの川村英樹さんのオリジナリティーあふれるタルトが人気です。

数々のコンクールにも出展されています。

営業時間は11:00~18:00で月曜日が定休になります。(月曜日が祝日の時は火曜日)


「タルト・オ・ブリュイ」



季節ごとの旬のフルーツを使ったタルトです。

クリスマス仕様ではありませんが

クリスマスの時期にはイチゴを中心としたタルトになっていくようです。

あっさりとした食べ口が人気でスタンダードにどの季節でも美味しくいただけます。


ラメゾン アンソレイユ



ふんだんな季節のフルーツとざっくりとしたタルト生地が人気です。

新宿ルミネ店の5階にあります。様々なタルトがありますが

クリスマスに合いそうなものをさがしてみました。

季節ごとにバリエーションがあり

ハロウィンにはかぼちゃのタルトなど出ていますので

クリスマスが近づけばクリスマス用のタルトが出てくると思います。

下記のタルトはグランドメニューから。

「イチゴと生チョコレートのタルト」  ¥7110(1ホール)


とろける口どけの生チョコレートと、イチゴをたっぷりとのせたタルトです。

チョコブラウニーのタルトにチョコカスタード

濃厚ながナッシュの組み合わせがこってりタルト派にぴったりです。

キャラメルナッツのかりっとした食感がアクセントになっています。

「イチゴのタルト」


カスタードクリームのタルトに、スポンジをのせ

フレッシュなイチゴをたっぷり使っています。イチゴを際立たせる目的で

ホイップクリームは甘さ控えめになっています。

シンプルですが、優しい味わいです。


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サンフルーツ



タルトと言えば、フルーツです。

サンフルーツは果物専門店で、そのノウハウを駆使し

果物本来の味わいを大事にしたフルーツ満載のタルトがいただけます。

フルーツの甘酸っぱい香りまで意識した仕上げ、上質の果物を使い

スイーツから旬を感じることができます。

「季節のフルーツタルト」¥3240


スイーツの種類は多々ありますが

なんといってもフルーツが売りのお店ですから

フルーツに凝ったタルトをいただきましょう。

クッキー生地にアーモンドクリームを絞って焼き、カスタードクリームをしぼり

季節のフルーツを中心に色とりどりに仕上げたタルトです。

フルーツはなんと14種類!

何かしら、大好きなフルーツがのっていることでしょう。


クリスマスは色鮮やかなタルトを………



タルトは元々焼き菓子を意味する言葉で

円状のパイ生地やビスケット生地のことを言います。

上にクリームやフルーツをのせるようになり、現在のタルトの形になりました。

生地もパイ、ビスケットからクッキーなど色々な生地が作られています。

日本人には圧倒的にケーキの方がなじみが深いですが

華やかな席でのタルトは絵になります。切り分けも楽ですし

ケーキばかりでなくタルトでクリスマスを祝ってみるのも通な感じですよ


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